Joie et délice à l’Orangerie au château de Piovera : le convivio inédit “Assiette d’or de Marengo” a été le berceau de la Brigade de Cuisine de Marengo neonata pour promouvoir l’art gastronomique alexandrin descendu de la grandeur napolitaine et, ainsi, proposer les délices parfumés de l’histoire héroïque pour induire à la conversation.
La cuisine définie par la complicité de deux équipes, Santachiara di Tortona et Ciofs di Alessandria, issue des manœuvres d’introduction aux fourneaux a été reconnue par l’ex-aequo exprimé par la table de dix jurés : Alessandro Calvi di Bergolo (Castello di Piovera), Cherima Fteita Firial (Amici museo d’Arte Orafa Valenza), Gai, Nosenzo, Francesco Bonaccorsi (Ordre des Chevaliers des Terres d’Asti et de Montferrat), Massimo Berengan (Onav), Gianfranco Cagnina (Anag), Rosanna Stir et Martintastone (Tastone) (Université Amedeo Avogadro – Piémont Oriental).
La coopération présentée aux feux d’artifice par les élèves dirigés par les chefs enseignants Domenico Spinelli et Massimo Cuccu a été étendue aux serveurs de salle soutenus par les directrices Cristina Montagnoli et Maria Marcinnò : le concert a été la cerise sur le gâteau et sur la glace à la violette offerte par l’agrigelateria “La Pederbona”.
Il Pollo alla Marengo (alias le plat de la victoire indiqué par la littérature gastronomique) relu par l’expertise de jeunes cuisiniers a été apprécié par les convives réunis pour célébrer la Convention d’Alexandrie (15 juin 1800) C’est-à-dire l’accord de paix conduit au quartier général français à Torre Garofoli, finalisé par l’autographe de Napoléon puis transmis à l’empereur François-Joseph (Saint-Empire romain germanique) installé à Vienne.
Le convivio proposé par l’Ujce (Union Journalistes et Communicateurs Européens) et aménagé à l’emplacement offert par le Comte Nicolò Calvi di Bergolo a été enrichi par l’affirmation énergique “La culture est le nouveau moteur pour notre économie” prononcée par le délégué Maurizio Sciaudone (Polo di Marengo e Ambiente – Province d’Alexandrie). La contribution de voix spécialisées de l’économie verte (Y3K) et du reenacting a été précieuse pour transmettre l’histoire et propager la défense désarmée pour l’environnement et la culture de la paix.